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“文明餐桌”引领新“食”尚

2020

10/01

06:53

来源

无锡日报

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  做好就餐人员口味需求调查,从源头上科学定量核算食材;建立剩余菜品处理利用机制,减少批量浪费;运用新设施、新技术、新装备,减少粮食生产、 运输、储存等各环节的损耗……记者日前获悉,我市新近出台了《无锡市开展节约粮食文明用餐行动实施方案》,以餐饮场所、各类食堂和家庭用餐为重点,倡导勤俭节约、文明健康的生活方式和消费习惯,坚决遏制“舌尖上的浪费”。

  《实施方案》要求机关带头示范,做厉行节约的引领者,各类企事业单位要健全完善食堂节约用餐制度,科学合理配餐供给,同时倡导大家在朋友聚会、接待宴请和婚丧嫁娶等活动中,践行“光盘行动”“剩菜打包”。各类餐饮服务单位,要主动转变经营,合理调整菜品数量,主动引导顾客适量点餐、理性消费,做餐饮文明的推动者。

  “接下来,我市还将进一步加大宣传力度,引导全社会形成科学文明用餐新风尚。”市商务局相关负责人透露,目前正在设计包含海报、MG动画和宣传视频等在内的系列公益宣传产品,届时将通过多种渠道和资源,面向广大市民开展宣传。(祝雯隽、见习记者 周岚婷)

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